( ETABLISSEMENT FERMEE)
Et si on voyageait un peu aujourd’hui ? Allez prépare tes paquets Martine on va se remplir la panse avec de la street food tout droit venu d’Europe de l’Est ! Bon, en fait on ne va pas partir si loin que ça (tristesse hein ?) en fait, on va juste rue Victor Hugo sur la presqu’île.
D’abord, c’est quoi la pate Filo ou Phyllo ?
D’après mon pote wiki : La pâte phyllo (aussi orthographié filo), yufka en turc, est une mince pâte feuilletée utilisée dans la cuisine méditerranéenne. Son nom vient du grec phyllon qui signifie feuille. L’épaisseur peut varier de celle d’une feuille de papier à plusieurs millimètres. Dans les cuisines grecque, turque, arménienne ou balkanique, cette pâte est utilisée dans de nombreuses pâtisseries, comme les böreks (byrekdans la cuisine albanaise), ou encore les baklavas
En version simple hein, c’est un type de pâte feuilletée, voilà voilà.
Des feuilletés cale-faim
Il est rare de voir des nouveaux visages sur la rue piétonne Victor Hugo, en réalité toutes les boutiques et snacks qui s’y trouvent, en règle générale, sont des chaines. Alors forcément, Phyllo détonne un petit peu, au début en passant devant, on ne sait pas trop ce que c’est. On s’arrête, on observe l’assiette des gens assis en terrasse, on se demande “Je teste ? Je teste pas ?”. Mais finalement cher lyonnais/e ou touriste qui passe dans le coin, je n’ai qu’une chose à te dire : MAIS OUI TESTE ROUDIDIOU !!!
Chez Phyllo, on te propose donc des feuilletés salés et sucré (yummy), à manger sur place ou à emporter (ou même en livraison avec foodora, deliveroo et compagnie, ô sainte trinité des livraisons à vélos).
3,60 € le feuilleté salé, mais ne te fais pas avoir car si le prix peut donner l’impression que c’est un tout petit truc… en fait… Non !
J’ai fais “l’erreur” de prendre le menu à 6,90€ (phyllo salé + phyllo sucré ou une salade + une boisson) j’avais déjà du mal à finir mon phyllo salé, j’ai dû lutter pour manger le sucré. Et je n’étais pas la seule car j’étais accompagnée d’un bonhomme qui bénéficie d’un trou noir dans l’estomac (autrement dit il peut manger c’qu’il veut, je sais pas où ça va…).
Phyllo aux pommes de terre
Les phyllos salés sont servis avec sauce, sans ça c’est assez sec mais après chacun fait à son goût.
Phyllo chocolat noisette (méga tuerie !!!)
C’est vraiment très nourrissant, on peut dire qu’on en a pour notre argent. Alors si tu veux manger sur le pouce, pour pas cher et finir en mode boule qui roule (remarque ça te fera économiser le métro comme ça), arrête-toi chez Phyllo.
Adresse :
26 rue victor hugo dans le 2ème, entre les stations de métro Bellecour et Ampère.
Horaire : du lundi au samedi de 8h30 à 21h
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