Aujourd’hui j’aimerais vous faire découvrir Too good to go, l’appli dédiée à lutter contre le gaspillage alimentaire chez les commerçants de bouche (qui servent à te nourrir, tu vois).
C’est un concept danois à la base (entre le hygge et ça, ils nous gâtent) qui s’est ensuite exporté sous la forme de structures indépendantes un peu partout en Europe. Ils ont débarqué en France en juin dernier, et à Lyon depuis la fin d’année 2016.
Too good to go c’est quoi? Une appli dédiée à la lutte contre le gaspillage alimentaire. Tu t’inscris, elle te géolocalise et te propose des paniers « surprises » d’invendus chez certains commerçants participants vendus à prix réduits.
L’objectif est double, te permettre en tant que consommateur d’accéder à des produits encore frais à moitié prix si ton budget est serré, et puis éviter au commerçant de jeter les stocks invendus. C’est donnant-donnant et surtout facile d’utilisation. Grâce au système de géolocalisation, tu découvres les commerces autour de toi qui participent au projet, ce qu’ils proposent et l’heure de collecte (souvent le soir). Une bonne occasion de découvrir certains commerçants de quartiers aussi !
A noter : Certains te conseillent de venir avec ton propre contenant, pour éviter la pollution et toussa.
Pour le commerçant, la démarche est peu contraignante puisqu’il ne s’engage ni sur la durée, ni financièrement. Pas de “coût d’adhésion », et une commission fixe prise par l’appli de 1€ par panier vendu (quel que soit son prix). Le système est très flexible : le vendeur peut ajuster en temps réel le nombre de paniers disponibles en fonction de ses ventes.
Du coup ça marche cette affaire ? Bah ouais, nous confirme Sophie Fayet qui s’occupe du développement en région Auvergne-Rhône-Alpes.
A Lyon et sa banlieue proche, on compte aujourd’hui plus de 100 commerces partenaires, et environ 550 commandes par jour ! Elle nous explique que 45% de sa clientèle est composée d’étudiants et de moins de 25 ans, petits budgets et tech-addict oblige… Mais l’appli est ouverte à tous les accros aux bons plans ainsi qu’à toutes les personnes engagées contre la lutte du gaspillage alimentaire.
Il y a aussi un côté réellement « solidaire », avec l’option de « don » qui est proposée via un achat de portions un peu dans l’esprit du café suspendu. Concrètement, tu commandes « de manière fictive » une ou plusieurs portions d’une valeur de 2€ sur l’application sous la forme d’un don, ensuite l’appli récolte les dons. Arrivés à un certain pallier, ils organisent une collecte chez l’un des commerçants partenaires Too Good To Go pour ensuite redistribuer gratuitement ces invendus à des associations. Pour info, sur Lyon ils bossent avec le Foyer Notre Dame des Sans Abris du 7ème et plus récemment avec l’association Terre d’ancrages dont la cause est dédiée aux réfugiés demandeurs d’asile.
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