Perché au-dessus des Halles de Charbonnières-les-Bains, 7 Rooftop est un bar-restaurant surprenant dans l’Ouest lyonnais. D’abord, par sa belle terrasse en rooftop, avec vue sur les Monts du Lyonnais au loin, où on se voit bien siroter des cocktails en été. Ensuite, par son immense salle et sa déco moderne, industrielle mais chaleureuse. Un lieu qu’on apprécie aussi bien pour un afterwork que pour un repas en famille.
La spécialité de la maison est la brochette flambée directement à table. Une expérience culinaire insolite, qui met tous nos sens en éveil. On vous raconte !
Le concept 7 Rooftop : une ambiance chaleureuse et festive
En créant le concept 7 Rooftop, les deux restaurateurs lyonnais Wilfried Drevon-Balas et Benoît Meunier ont voulu replacer la qualité et la convivialité au cœur de cette adresse (placée le long de la fameuse Nationale 7). Ils ont pensé à un lieu où l’on peut aussi bien venir boire un verre après le travail, avec des plats à partager que savourer un déjeuner entre collègues, ou un repas en famille en week-end.
Le lieu se veut également être un lieu vivant, festif, avec une capacité d’accueil de 200 couvertes et jusqu’à 400 personnes et une configuration déjà toute prête pour y installer DJset et dancefloor !
Crédit photo : Girls Take Lyon
Testé à 2, un midi en plein mois de décembre, avec une playlist électro chill et des vidéos de feu de bois aux murs, on s’y est senti comme dans un chalet de montagne ! Un moment presque cocooning !
➡ On retiendra donc que 7 Rooftop se prête aussi bien aux très grandes tablées et gros groupes qu’aux petits comités et ambiances plus intimistes.
Crédit photo : Girls Take Lyon
Côté table : une cuisine de saison et de partage
Côté cuisine, les fondateurs privilégient les bons produits. Wilfried nous propose par exemple pour commencer cette belle assiette de charcuterie de la Maison Baraban, et waouh. Jambon persillé, pâté croûte avec gros morceaux de pistache, c’est fin, très peu gras. Une belle entrée en matière.
La carte est vouée à évoluer au cours de l’année, aussi bien côté cocktails, que côté plats. Avec des entrées à partager à moins de 10€ et des plats entre 15€ et 29€, il y en a pour tous les budgets !
Crédit photo : Girls Take Lyon
La spécialité de 7 Rooftop : la brochette flambée
Côté cuisine, on retrouve un style brasserie moderne, et, SURTOUT, les brochettes flambées ! Les brochettes de poisson, fruits de mer ou viande, préalablement marinés, sont apportées à table et flambées sous nos yeux ! La technologie utilisée permet de viser une cuisson correspondant exactement à vos souhaits, en jouant sur la quantité d’huile de cuisson. (Malheureusement, elle ne permet pas de proposer des brochettes végé cuites de la sorte…)
Un joli spectacle culinaire de quelques minutes, où vous serez mis à contribution seulement pour retourner la brochette et en assurer une cuisson homogène. Tout est parfaitement orchestré, une fois la flamme éteinte, hop, l’accompagnement arrive. Et il n’y a plus qu’à déguster.
Le saumon tandoori était excellent, d’une texture fondante et onctueuse encore jamais expérimentée ailleurs. On ressort émerveillé de cette expérience ludique et insolite, et les papilles comblées.
Crédit photos : ©️ Girls Take Lyon
7 Rooftop – Infos pratiques et accès
- Horaires : Du mardi au samedi, de 11h30 à 15h, et 18h à 1h
- Adresse: 100 Route de Paris, 69260 Charbonnières-les-Bains. Parking gratuit sur place.
- Carte à consulter sur le site 7 Rooftop
- Réservation au 04 12 16 04 52 ou en ligne
- Possibilité de privatisation
Que ce soit pour boire un verre en terrasse dans l’ouest lyonnais, pour un afterwork, ou un déjeuner/dîner en grands ou petits groupes, 7 Rooftop est une chouette adresse où l’on se régale qu’on vous recommande !
ℹ️ Note de la rédaction : Invitées à découvrir la table de 7 Rooftop, nous avons dégusté cette carte en toute indépendance. Notre avis se base exclusivement sur le plaisir des papilles et la qualité du service, pour vous garantir une adresse qui vaut vraiment le détour.
Partager
