À Lyon, on ne cesse de nous surprendre avec des concepts aussi gourmands qu’originaux.
Une nouvelle adresse attire les gourmets en quête d’expériences culinaires inédites à Lyon dans le 3è arrondissement. Le restaurant Cochon Iodé propose une alliance audacieuse, deux trésors du terroir français, l’huître et le cochon.
Intrigué.e ? Vous devriez l’être !
©️ Girls Take Lyon
Un concept innovant par des passionnés
Fondé par Émeric, Émilien et Thibault, Cochon Iodé est né de valeurs communes. Le premier ayant commencé avec un bar à huitre en 2019, le second sortant de nombreuses années d’expérience aux Halles de Lyon et le troisième gérant l’élevage de cochons. Le concept de Cochon Iodé : marier dans un restaurant des huîtres, des charcuteries artisanales et des tapas concoctées par le chef Alexis Foulquier, pour créer une expérience culinaire inédite, dont le savoir-faire des producteurs en sont au cœur.
©️ Girls Take Lyon
Le restaurant propose également un menu du jour de saison pour le déjeuner, un espace privatisable et des prestations de traiteurs en extérieur.
Des Produits d’Exception
Le restaurant Cochon Iodé se distingue par sa production en interne d’huîtres, provenant du Cap Ferret, garantissant une qualité, une fraicheur et une traçabilité optimales. Les cochons sont également issus de leur propre élevage, permettant de proposer des charcuteries de caractère. Certaines sont élaborées à partir de cochons de race Mangalitsa, réputés pour leur gras fondant.
©️ Girls Take Lyon
©️ Girls Take Lyon – Croquetas
Cette approche artisanale assure une authenticité et une saveur uniques à chaque produit servi, reflétant l’engagement du restaurant envers la qualité et le respect des traditions culinaires.
Et pour ceux qui n’aiment ni les huîtres, ni la viande, vous pourrez tout de même accompagner vos amis qui en sont amateurs car il y a des options végétariennes à la carte.
Côté vins, bières et autres boissons, le choix des fournisseurs est assez axé biologique, avec des Chardonnay, parfait avec les huitres, des vins d’Ouest, de Bourgogne…
Ambiance chaleureuse
Le restaurant offre des ambiances distinctes : un espace bar pour des dégustations décontractées, des espaces de tables classiques, et une salle (côté rue perpendiculaire) pouvant être privatisée pour des événements jusqu’à 30 personnes. La décoration mêle éléments rustiques et modernes, créant une atmosphère aérée à la fois chaleureuse et élégante.
©️ Girls Take Lyon
💡 La petite salle, après le bar donne sur la cuisine ouverte et est très lumineuse avec son toit en verre.
©️ Girls Take Lyon – Sophie Duarte
💡 Sans spoiler, passez par les toilettes, elles valent le détour.
Mon avis : une expérience gourmande unique
Lors de ma visite, j’ai été séduite par le côté atypique de mêler les produits de la mer et de la charcuterie. La qualité des mets proposés est évidente. Les huîtres, fraîches et savoureuses, se marient parfaitement avec les charcuteries raffinées et très bien sélectionnées. Pour le coup, les déguster en même temps ou séparément est une affaire de goût personnel. L’ambiance conviviale et le service attentionné ajoutent un vrai plus à l’expérience. Cochon Iodé est sans aucun doute une adresse à découvrir et à revisiter toute l’année pour les amateurs d’huitres et de tapas cuisinées.
Informations Pratiques – Cochon Iodé à Lyon 3
Site internet : cochon-iode.fr
Adresse : 54 Cr de la Liberté 69003 Lyon
Contact : 0428291565
Tarifs : Entre 9,50 et 16,50€ les 6 huitres, Planche charcuteries et fromage à 16€, Croquetas de Jamon à 7€, Plateau terre et mer pour 2 personnes à 38€. Cartes en ligne.
©️ Girls Take Lyon – Sophie Duarte
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