Ouverte au mois d’avril, cette nouvelle adresse de la rue Saint-Hélène dans le 2ème arrondissement de Lyon fait déjà parler d’elle.
TENEO, c’est un concept en deux temps : une cuisine simple, moderne et légère pour les repas hors du bureau le midi, et des assiettes raffinées à partager le soir.
Une cuisine raffinée, colorée et de saison
Edgar Conte, le fondateur de TENEO, a fait ses armes à l’Artisan de la Truffe, aux Restaurants Thomas et à la Maison Cellerier. Il a imaginé pour ce nouveau restaurant une cuisine française, raffinée, moderne qui joue avec les couleurs et les produits de saison.
Le midi, on peut s’installer en terrasse, à l’ombre de la place Gailleton, ou dans la salle, où la luminosité et la chaleur sont rehaussées par les plantes et la pierre naturelle. La carte du midi change toutes les semaines. Les propositions sont élaborées et originales. On peut trouver par exemple, du filet mignon façon vitello tonato ou encore un filet de lieu noir, lentilles beluga au chorizo et coulis de piquillos.
Tartelette aux asperges – Accompagnée d’une mayonnaise aux agrumes
TENEO, c’est l’idéal pour une pause déjeuner simple et élégante.
L’esprit de partage
Toute l’âme du restaurant réside dans l’idée de la convivialité et de la générosité. C’est pourquoi le soir, on peut retrouver des assiettes à partager. TENEO propose 3 assiettes végétales et 4 assiettes carnées, des fromages et des desserts.
J’ai goûté le chou-fleur rôti, crémeux au tahini, orange, aneth et amandes, ainsi que le ceviche de daurade royale, leche de tigre, pickles de kumquat et citron vert.
Ce que j’ai aimé dans ces assiettes, c’est de retrouver des produits simples, frais et de saison, mis en valeurs par le tahini pour l’un, le leche de tigre pour l’autre, et rehaussé par un twist (orange/ aneth ou pickles). Ces associations sont très équilibrées et bien maîtrisées, le goût est là !
Ne manquez pas d’aller découvrir Teneo, qui j’en suis sûre, ravira vos papilles !
Infos pratiques – TENEO restaurant à Lyon
Adresse : 39 Rue Sainte-Hélène, 69002 Lyon
Ouvert du lundi au samedi de 7h30 à 22h
Menu Midi : 25€
Carte du soir : assiettes à partager de 6€ à 17€
Réservations sur le site de TENEO
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