Et oui, vous les voyez débarquer sur les différents marchés, leur odeur commence à embaumer les différents étals et elles sont généralement symbole d’un changement de saison attendu. Les fraises débarquent enfin chez nous et cet article va vous suggérer plusieurs spots pour les déguster de façon bien gourmande :).
Le dernier rdv des gourmands a eu lieu sur le thème de la fraise (et autres fruits rouges), l’occasion idéale pour venir vous suggérer ici plein de gâteaux à découvrir ou redécouvrir.
Le lieu : OKKO HOTEL
Le dernier rdv a eu lieu au OKKO HÔTEL de Lyon, situé quai Sarrail, donc plutôt pratique et facilement joignable depuis la presqu’ile.
L’endroit est CA-NON. Spacieux, confortable avec un personnel vraiment super avenant. Moi qui adore faire du staycation de temps en temps avec l’homme, je suis clairement en train de considérer l’option de cet hôtel pour une prochaine fois.
Crédit photo : OKKO HOTEL LYON
Les spots gourmands (et leurs gourmandises)
Par où commencer pour vous parler de toutes ces délicieuses gourmandises ? Certaines seront peut être déjà connues par la plupart d’entre vous, d’autres seront peut-être de réelles découvertes. Vous êtes prêts ? C’est parti !
La tarte aux fraises de Torü
Pâte shortbread, crème d’amande, confit de fraises, fraises fraîches, chantilly au chocolat blanc et jasmin, chouchous d’amande
Esther, demoiselle aux fraises de Jeannine et Suzanne
Pâte sucrée, compotée de fraises, crémeux d’estragon, gelée de fraises, fraises fraîches, chantilly légère à la fraise
Mac-Framboise de la Maison Charrié
Biscuit macaron à la framboise, mousseline vanille, framboises fraîches
Le délicieux Fraise et Basilik de Kaova Café
Entremet composé d’un biscuit dacquoise amande parfumé d’un sirop basilic maison, mousse de fraises fraîches
Les briochettes de Suzanne brioche
Leur feuilletage si fin et beurré, ici, nature ou framboise
Les confitures de La chambre aux confitures
Et oui, quel meilleur endroit pour déguster des fruits rouges à tout va que la chambre aux confitures et les multiples déclinaisons de confitures ? Rappelez-vous, je vous en avais déjà parlé ici, et mon opinion sur cette boutique reste inchangée : c’est le paradis de la confiture !
Le top 3
Ici, le top du top de la dégustation, j’en salive encore rien que d’en parler :
La charlotte glacée fraise & rhubarbe, pointe de vanille bleue d’Unico
C’était tellement, tellement bon. Les saveurs gourmandes et ultra fraîches, juste ce qu’il faut. Le dessert est également adapté aux intolérants au gluten, vu qu’il est constitué d’une dacquoise amande imbibée de jus de fraise, de sorbets rhubarbe et fraise, d’une pointe de glace de vanille bleue avec de la vanille fraîche de la Réunion. Un petit goût de paradis. VRAIMENT.
Le Mojito ramène sa fraise du Pain des Traboules
Autant vous dire que j’ai eu envie de m’auto-flageller avec des orties fraîches quand j’ai découvert ce dessert car je ne connaissais absolument pas cette boulangerie pâtisserie, et que maintenant, je n’ai qu’une envie, c’est d’y courir !
Cet entremet était d’une gourmandise et d’une fraîcheur, c’était vraiment parfait ! On était sur un biscuit amande imbibé rhum citron, un croustillant chocolat blanc, une mousse de fraise, un crémeux mojito (sans alcool, citron vert et menthe) et un glaçage chocolat blanc. UN DÉLICE !
Le vacherin de Page, Glaces et Gâteaux 
Pour cet artisan qui circule en foodtruck, le coup de cœur a également été immense ! Les saveurs étaient parfaites, les glaces parfaitement parfumées et acidulées, c’était vraiment frais et fruité, on en reprendrait sans se lasser ! Biscuit joconde amandes, sorbet framboise groseille, glace au yaourt, sorbet fraise, compotée orange fenouil.
J’espère que ce tour d’horizon vous aura donné envie d’aller faire un tour chez tous ses commerces gourmands, dont vous retrouverez toutes les références ci-dessous !
91 Montée de la Grande-Côte, 69001 Lyon
23 Rue René Leynaud, 69001 Lyon
34 Rue Sainte-Hélène, 69002 Lyon
Tous les mardis : Marché Monplaisir, lyon 8
Tous les mercredis : Marché Saint-Antoine, lyon 2
4 Place Raspail, 69007 Lyon
3 Rue Jangot, 69007 Lyon
9 Rue Lanterne, 69001 Lyon
34 Rue Grenette, 69002 Lyon
Bar éphémère à brioches (pendant 6 mois mini) à La Cuisign, 5 Rue Capitaine Robert Cluzan, 69007 Lyon
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