Et si sortir, trinquer et faire la fête à Lyon ne passait plus forcément par l’alcool ? Rue Romarin, Deuxième Verre bouscule nos habitudes avec un concept encore rare et qu’on adore : un bar où toutes les boissons sont sans alcool. Des boissons avec du goût et qu’on prend du plaisir à voir et boire. Ici, on vient pour découvrir, partager, discuter, pour vivre une expérience conviviale et décomplexée. Un lieu qui parle de culture du « boire autrement ».
Rudy Guittard, d’un parcours artistique à un projet presque sociétal
Derrière Deuxième Verre, il y a Rudy Guittard, formé aux Beaux-Arts, plasticien passé par Paris avant de s’installer à Lyon. Son parcours artistique est clairement ancré dans le projet. Ce bar n’est pas qu’un lieu de consommation, il est aussi un espace de rencontre, de curiosité et d’expression, ouvert aux expositions et aux événements.
En ce moment, vous trouverez sur les murs les illustrations de l’artiste Orage. Artiste en recherche de murs pour exposer, manifestez vous !
L’idée du sans alcool n’est pas forcément née d’une posture militante, certes peut-être un peu rebelle, mais plutôt d’un constat simple et personnel : l’absence de lieux où partager un verre sans se justifier. On connaît tous cette question stigmatisante : « Ah mais tu bois pas avec nous !? » Bois pas faisant référence à l’alcool.
Après une première activité de cave sans alcool et d’ateliers cocktails chez Karsk, Rudy identifie un manque évident à Lyon. Créer le premier bar entièrement sans alcool à Lyon devient alors une évidence. Bien que le financement et les travaux ont pris du temps, se lancer dans l’entreprenariat, c’est aussi accepter de ne jamais être « totalement prêt ».
💡Petite anecdote : pourquoi appeler ce bar « Deuxième Verre ? »
Rudy nous explique que l’une de ses anciennes clientes lui avait partagé sa frustration au restaurant, qu’on lui retire toujours son joli « deuxième » verre à vin car elle n’en buvait pas et donc n’y avait pas le droit. Elle aurait aimé avoir une boisson qu’elle pourrait aussi déguster comme un vin !
Cela fait aussi référence au fait qu’avec le sans alcool, on a pas à se demander si on prend un deuxième verre ! 🍸🍸
Deuxième Verre : une expérience à part entière
Chez Deuxième Verre, on ne parle ni de substitut ni de privation. Le positionnement est clair : proposer autre chose, ni mieux ni moins bien, simplement différent. On vient seul ou à plusieurs, pour discuter, faire la fête, voir une exposition ou tester une nouvelle boisson, sans jamais trouver d’alcool à la carte.
De nombreuses boissons sont aussi proposées à emporter !
Cocktails de saison, bières sans alcool pression en rotation ou en bouteille, spiritueux travaillés, vins désalcoolisés soigneusement sélectionnés… La carte est pensée comme une carte classique, avec la même exigence sur les accords, les textures et les arômes. La différence entre un mocktail qu’on peut trouver ailleurs et un cocktail sans alcool est ici fondamentale : il s’agit de créations complexes, structurées, presque gastronomiques. En tant que mixologue expérimenté, Rudy confectionne lui même les élixirs et certains ingrédients qu’il ajoute à ses cocktails.
Ci-dessous, le CHAÏQUIRI, composé de rhum sans alcool, teinture de thé noir chaï, citron vert, paprika fumé et olive de kalamata. Subtil, rafraîchissant et délicieux !
Tout est possible, comme dans un bar traditionnel, mais sans les effets secondaires.
Un lieu lumineux, inclusif et profondément apaisé
Installé en Presqu’île, dans une ancienne pizzeria repensée, Deuxième Verre séduit par son espace lumineux et accueillant. L’ambiance est volontairement chill et safe : « ici, personne n’est mis dehors parce qu’il a trop bu, et tout le monde trouve sa place. »
Couples, premier rendez-vous, groupes d’amis, familles le dimanche, enfants et ados compris…, jus, infusions, colas, cidres sans alcool, le lieu rassemble des publics variés, toutes cultures et toutes convictions confondues.
La sélection de chaque boisson est rigoureuse, avec une gamme de jus de fruit à la composition soignée, peu de sucre ou sans sucre, des softs de qualité.
L’avis de la team Girls Take Lyon
Lors de notre passage, nous avons particulièrement apprécié cette sensation de sérénité. Le cocktail dégusté était bluffant, tout comme un spiritueux type rhum : l’odeur évoque un peu l’alcool, le goût est différent, mais le plaisir est bien là, intense et assumé. On aime aussi cette alternative aux softs trop sucrés : se faire plaisir, sans alcool et sans excès de sucre, devient enfin possible dans un cadre festif.
C’est l’endroit parfait pour réapprendre à trinquer autrement : curieux, libres et pleinement présents.
Une adresse à tester sans hésiter pour découvrir le sans alcool, en toute convivialité !
🎁🍸 En ce moment sur notre compte Instagram, on vous fait gagner une dégustation de cocktail pour 2 personnes !
➡ Deuxième Verre à Lyon – Informations Pratiques
Adresse : 4 Rue Romarin, 69001 Lyon
Horaires : mercredi à samedi, de 16h à 22h. Ouvert le dimanche de 15h à 20h.
Réseaux : Instagram
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