Un hôtel ? Mais j’habite à Lyon…
Et pourtant, si vous le croyiez réservé aux voyageurs, l’Away Hostel Lyon va vous surprendre. Envie de bruncher ? Le dimanche, c’est seulement 20 € avec soupe, granola, plat, dessert et boisson ! L’Away Hostel est aussi le seul endroit ou vous pourrez profiter d’un cours de yoga avant le brunch dominical (sur réservation). Sinon, en semaine, vous avez le choix : petit déjeuner, déjeuner, goûter… Essayez aussi les boissons chaudes super bonnes. Goûtez par exemple le chaï latte fabriqué par leurs soins, bien mousseux et épicé, ou encore le chocolat Valrhona vraiment excellent. Les thés et cafés sont triés sur le volet et changent régulièrement.
Crédits photo Marie – GTL
Les pâtisseries aussi valent le détour : brownie sans gluten, cookie au chocolat très noir, le tout fait maison. Et pour les plus studieux, une formule coworking permet de s’installer dans une ambiance cosy avec boissons chaudes ou froides à volonté, viennoiserie et brownie ou cookie en fonction de l’heure. Le soir, l’endroit est réservé aux résidents, mais vous pouvez dîner au Groom, le bar juste à côté qui est géré par la même équipe que l’Away Hostel.
Et le midi, il y a plus
Fraîchement arrivé, le chef Clément Jung apporte sa touche rurale aux plats du déjeuner. Autodidacte, il a été illustrateur puis cueilleur sauvage en Ardèche avant d’atterrir dans les cuisines lyonnaises ! Au menu, vous trouverez des assiettes saines et équilibrées, cuisinées avec des produits locaux. L’équipe propose aussi une alternative végétarienne (pas vegan). Goûtez par exemple un chou farci avec une sauce à la moutarde bien relevée, et en option végé des racines de légumes rôties au fromage frais. Au dessert, la pavlova à l’ananas est à la fois fraîche et crémeuse. La spécialité du chef, la potée chou châtaigne, revient régulièrement.
Crédits photo Marie – GTL
En résumé, avec peu de moyens et beaucoup d’humilité, l’équipe propose une cuisine familiale à petit prix. A noter : il est possible d’emporter son plat et les bébés sont les bienvenus ! Vous serez vraiment bien accueillis et si d’aventure le dessert du jour vous déplaît, jetez un œil sur les pâtisseries. La gourmandise n’est jamais très loin…
Alors, envie de tester cette adresse à Lyon ?
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