Découvrir la gastronomie Sicilienne sans quitter Lyon, c’est possible grâce à Bedda Terra Mia, un restaurant qui célèbre avec passion et authenticité les saveurs envoûtantes de l’île méditerranéenne. Ce petit restaurant sicilien d’une quarantaine de couverts, situé dans le quartier de Perrache et son chef Luigi, originaire de Sicile, vous transportent directement dans les ruelles de Palerme ou de Catane. Ici chaque plat raconte une histoire. Chaque bouchée est une invitation au voyage. 🍋
💚🤍❤️ Si vous cherchez une expérience culinaire fidèle aux recettes traditionnelles siciliennes, préparée avec des produits frais et de qualité, ce restaurant est une adresse à ne pas manquer ! 🍽️
L’ambiance chez Bedda Terra Mia
Que signifie Bedda ?
En Sicile, « bedda », que l’on pourrait traduire par « beau » ou « belle », est bien plus qu’un adjectif. C’est un symbole de fierté et d’identité. On l’utilise pour décrire les paysages (comme la « bedda » Taormina), les plats traditionnels, les fêtes populaires ou même pour complimenter une personne. Le mot est aussi présent dans la littérature, la musique et le cinéma siciliens. Il y incarne souvent la nostalgie et l’amour de la terre natale. Mot emblématique du dialecte sicilien, il est utilisé aussi bien par les locaux que par ceux qui veulent célébrer la beauté et l’authenticité de la Sicile. Il est souvent repris dans les noms de restaurants, de boutiques ou d’événements culturels. Comme une marque de respect et d’attachement à la tradition. En somme, « Bedda Terra Mia » pourrait se traduire par « Ma belle terre » ou « Ma belle Sicile ». Un hommage à la beauté et à la richesse de cette île méditerranéenne.
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Les détails de la décoration du restaurant inspirent tous à ce concept. C’est charmant, contemporain, mais avec des touches visuelles bien reconnaissables. Par exemple, le triskèle, emblème de la Sicile, les tresses d’ail, des objets folkloriques, des portraits décorées de fleurs ou de fruits.
Notre repas sicilien chez Bedda Terra Mia
L’ambiance chaleureuse et les effluves d’épices, d’ail et de basilic qui proviennent de la cuisine nous mettent l’eau à la bouche ! Ici tout est frais et préparé sur place. Les pâtes confectionnées artisanalement proviennent de Sicile, les sauces et pesto sont aussi faits maison.
Les arancini : des boules dorées de bonheur
C’est presque impossible de commencer un repas sicilien sans s’attarder sur les arancini. Les six petites boules de riz croustillantes et dorées (qui peuvent être partageées) fondent en bouche. À Bedda Terra Mia, nous avons dégusté deux variétés : les traditionnels de la cuisine sicilienne « al ragù », garnis de petits pois, de viande hachée et d’une sauce tomate généreuse, et ceux aux aubergines, où la douceur du légume se marie harmonieusement avec la sauce tomate. Ils sont parfaits, entre le croustillant de la panure et le fondant du riz.
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Linguine al pesto di pistacchio e tartare di gamberetti : une symphonie de couleurs et de saveurs
Poursuivre avec les linguine al pesto di pistacchio e tartare di gamberetti, c’est opter pour un plat aussi ultra savoureux et riche en gout. Les pâtes, al dente, sont nappées d’un pesto de pistache, quant au tartare de crevettes il apporte une touche de fraîcheur iodée. Un plat généreux en gout et quantité, simple mais raffiné. On a adoré l’utilisation de la pistache, ingrédient phare de la cuisine sicilienne.
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Les involtini misti alla messinese : une brochette de saveurs méditerranéennes
J’ai adoré les involtini misti alla messinese. Cela a été pour moi une véritable découverte. Servis en brochette de huit pièces, ces rouleaux de viande se déclinent en deux versions. Quatre aromatisés au citron, enveloppés dans une feuille de citron (à ne surtout pas manger, mais qui parfume délicatement la viande). Et quatre autres traditionnels, farcis au fromage. La viande, tendre et juteuse, se marie à merveille avec les arômes citronnés ou la douceur du fromage fondu. Chaque bouchée est un voyage entre terre et mer, typique de la cuisine messinoise. Un plat généreux, à partager, ou pas !
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Cannolo di ricotta, mandorle e pistacchio : le dessert emblématique de la Sicile
Nous n’avions absolument plus de place pour les desserts. 🤭 Mais comment terminer un repas sicilien sans déguster un cannolo ? À Bedda Terra Mia, la version proposée est vraiment gourmande : une coque croustillante fourrée à la ricotta sucrée, agrémentée d’amandes et de pistache. La ricotta, onctueuse et légèrement vanillée, contraste avec le croquant des amandes et la douceur de la pistache. Un dessert qui résume à lui seul l’art sicilien de la pâtisserie : simple, généreux et irrésistiblement gourmand.
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Tiramisù al mango : une touche exotique pour clore le repas
Le tiramisù al mango est une excellente surprise ! Ce dessert revisite le classique italien en y intégrant la douceur acidulée de la mangue, qui se marie parfaitement avec les couches de biscuits imbibés et la crème mascarpone. Une belle façon de terminer le repas sur une note fruitée et exotique.
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Le vin sicilien : idéal pour sublimer les plats
Un repas sicilien ne serait pas complet sans un bon verre de vin. J’ai opté pour le Nero d’Avola Ferla 2022, rouge corsé et fruité, qui accompagne et relève à merveille les plats du restaurant. Mais le restaurant propose également d’autres vins siciliens rouges et blancs, ainsi que les cocktails classiques italiens.
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Pourquoi on a aimé le restaurant sicilien Bedda Terra Mia ?
❤️ Bedda Terra Mia est une véritable ode à la Sicile. Que ce soit pour la qualité des produits, l’authenticité des recettes, la générosité des portions ou l’accueil chaleureux, tout est réuni pour passer un bon moment culinaire. Les prix sont raisonnables, compter entre 14 et 25 euros pour le plat le plus cher (la tranche d’espadon en sauce).
🍝 Les amateurs de cuisine italienne y trouveront une expérience unique, loin des clichés, et les néophytes découvriront avec plaisir les richesses de la gastronomie sicilienne ! Pour ma part, j’y retournerai avec plaisir découvrir les autres spécialités de la carte !
Et vous, quel est votre plat sicilien préféré ?
Dites le nous en commentaire !
Bedda Terra Mia – Restaurant sicilien à Lyon
- Adresse : 70 rue de la charité 69002 Lyon
- Téléphone : +33 4 78 42 02 22
- Suivez les sur Insta: terramia_cucinasiciliana
- Tarifs : Mix arancini, 17€; Linguine pesto de pistache et tartare de crevette, 24€, desserts à partir de 8€.
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