Un plat, un dessert, que manque t-il ? Une boisson évidemment ! Nous vous avons concocté une petite liste de belles caves à vins pour choisir la ou les bouteilles qui conviendront à votre menu de Noël. Si vous êtes le sommelier du Réveillon et/ou de Noël et que vous n’avez toujours pas fait vos achats, cette liste testée par la team GTL va peut-être vous sauver.
Caves à Lyon
- La Vieille Réserve – Au coin de la rue d’Algérie, vous trouverez une équipe sympathique qui renseigne les plus indécis-es. Ils ont du bon Cerdon du Bugey ( #alcoollocal !). En plus du vin, ils ont aussi des alcools plus forts, dont des rhums arrangés tout prêts, ce qui peut faire un chouette cadeau. Adélaïde
- La cave John Évrard – La disposition et la présentation permettent de bien voir les bouteilles, on adore car très pratique pour rechercher l’élue. L’équipe est accueillante et très sympa ! Et bonus, ils ont du Moscato d’Asti (vin blanc italien doux de la région Piémont). Pas du tout local du coup mais tellement bon ! Ils ont une boutique en ligne. Adélaïde
- Le vin, c’est le goût mais aussi de l’émotion et du prestige. J’adore (j’adorais, avant-pandémie, lorsqu’on pouvait encore profiter des lieux tranquillement) flâner chez Maison Malleval, l’un des plus anciens cavistes de Lyon (1869). C’est aussi l’une des plus belles et grandes caves également, puisque vous pourrez trouver jusqu’à 5 000 références de vins, dont du champagne.
- Justement côté champagne, à Lyon nous avons quelques spécialistes !
- Un de mes champagnes préféré : Lombardi. Vous pouvez passer commande et la récupérer au 2ème étage du 71 Rue de La République.
- Le Pressoir – Toutes les grandes Maisons y sont pour mettre de belles bulles à table ! La cave se situe dans le 3ème, 5 rue de la Part-Dieu avec une équipe prête à vous accueillir pour vos achats de dernière minute.
- Cave d’Or – De nombreuses et belles références connues et moins connues de champagne sont dans les étagères. Vous trouverez aussi votre bonheur côté vins et autres alcools. La cave est du côté des Monts d’Or mais vaut le détour.
- Un de mes champagnes préféré : Lombardi. Vous pouvez passer commande et la récupérer au 2ème étage du 71 Rue de La République.
- Antic Wine – Le meilleur pour la fin ? On ne veut pas faire de favoritisme mais la cave de Georges Dos Santos est quand bien réputée à Lyon et même dans le monde ! De l’expérience et de la passion, c’est ce qui en fait certainement un lieu incontournable. Et le choix aussi, on y trouvera des vins exceptionnels, de vieux millésimes, des incontournables et moins connus. Bref les propositions sont immenses. Et n’oublions pas, Georges qui lui aussi participe au côté rocambolesque de cette cave située dans le vieux Lyon. Allez glou glou !
- On ne pense pas forcément à la bière car faussement jugée moins noble pour un repas de fêtes, pourtant elle accompagne divinement bien de nombreux produits et plats. C’est le cas pour le fromage par exemple. Ne faites pas les yeux ronds, promis le duo est très bon 😆 Évidemment on vous recommande notre cave-bar à bière préférée : La Plante du loup.
Cave à Villeurbanne et Est Lyonnais
- La Cave du Sommelier – Olivier, le propriétaire des lieux, est un professionnel passionné, passionnant, d’une extrême gentillesse et surtout à l’écoute ! Ne vous laissez pas induire en erreur par la taille de la boutique, il y a du choix et toujours de belles suggestions et découvertes. tellement dommage que ses soirées dégustations ne soient plus possibles !
- Caves de Bonneveau – C’est le genre de petit commerce de proximité qu’on espère ne jamais voir fermer ! Les vendeurs connaissent leurs produits, pas de doutes. Tant mieux lorsqu’on est simple amatrice. Il y a du choix en vins mais aussi en Rhum et Whisky. Rendez-vous au 180 Rue Émile Zola, 69150 Décines-Charpieu.
D’autres belles adresses à nous partager ? N’hésitez pas à le faire en commentaire !
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