Dimanche dernier, le temps n’était pas folichon à Lyon. De même que ma motivation pour sortir, d’ailleurs. Puisqu’à mon plus grand désespoir, les parcs étaient fermés pour cause de vents violents, ma promenade du dimanche m’a donc finalement menée, un peu par hasard, à La Cité Internationale de la Gastronomie qui vient juste de rouvrir. Sans attente particulière, j’en suis ressortie ravie, et j’ai beaucoup aimé !
On s’amuse, on apprend, on comprend, on s’émerveille. Bref, une idée de sortie que je conseille pour petits et grands ! L’entrée est gratuite jusqu’au 27 novembre 2022. Alors foncez !
Coup de cœur pour l’exposition Banquet
Parmi les 3 expositions en cours à la Cité Internationale de la Gastronomie, c’est l’exposition temporaire Banquet que j’ai préférée. Le gros point fort de l’exposition est sa dimension participative et ludique. On met la main à la pâte, presque au sens littéral du terme. On se retrouve en effet à découper des pommes de terre, à se mettre derrière fouets et casseroles ou même à dresser la plus belle table possible.
Plein de notions sont expliquées de façon simple, avec des petites touches scientifiques tout à fait abordables : secrets de cuissons, utilisation de certains ustensiles un peu complexes, subtilités du dressage… La scénographie est très sympa, avec pas mal d’écrans et des chefs plus vrais que nature qui semblent discuter directement avec nous !
Après la technique, place à la dégustation ! La partie Amuse-Bouche de l’exposition permet de stimuler tous nos sens. De drôles d’expériences sensorielles nous attendent, notamment à partir des mets que l’on vous remet à votre arrivée.
Je ne vous en dis pas plus, je vous laisse tester…
Enfin, je vous conseille de terminer la visite par le banquet. Sans trop vous spoiler, cette partie vous embarque pour un voyage sensoriel et immersif, et tout ça sans manger ! Vous en prendrez plein les yeux, les oreilles et le nez au cours de ce repas fantasmagorique imaginé par le chef Thierry Marx et par le scientifique Raphaël Haumont.
Et Lyon dans tout ça ?
Grâce à ce lieu, ce sont aussi l’Histoire et l’architecture du Grand-Hôtel Dieu qui sont mises en valeur. Le Dôme (encore un !) et la salle de l’apothicairerie de la Charité m’ont émerveillée. Quelques objets d’époque rappellent également l’importance du lieu dans l’histoire de la médecine lyonnaise (Eh oui, pour les plus jeunes ou les néo-lyonnais, sachez que l’hôtel dieu était un hôpital !)
L’exposition Bonnes tables, belles tables, créée par le chef 3 étoiles Régis Marcon est permanente. Elle propose un focus sur la gastronomie française et lyonnaise. En déambulant dans ces quelques salles, on s’interroge sur nos traditions, l’art du service, et ce qu’on recherche finalement en s’asseyant autour de nos tables françaises.
Les petits plus
L’espace Miam-Miam pour les enfants est plein de couleurs, pour un temps de jeux entre canapé en forme de fromage et panier repas. Sa petite cuisine fera fondre même les plus grands.
Au dernier étage, c’est le groupe SEB, membre fondateur de la Cité de la Gastronomie de Lyon, qui est à l’honneur. Ses 165 ans sont célébrés avec une vidéo retraçant la success story de ce géant devenu leader mondial du petit électroménager. Intéressant de découvrir la stratégie du groupe et toutes les marques qu’il possède !
Infos pratiques
- L’entrée est gratuite jusqu’au 27 novembre 2022, puis à 7€ en plein tarif (4,5€ en tarif réduit)
- Ouverture du mercredi au dimanche de 11h à 19h sauf le jeudi de 13h à 21h.
- L’exposition Banquet sera visible jusqu’au 5 novembre 2023.
Bref, vous l’aurez compris, je vous recommande cette sortie. Profitez-en, tant que l’entrée est encore gratuite, ou plus tranquillement sur la fin de l’année !
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