Bien que née à Paris, la marque Michel et Augustin a décidé de s’implanter également à Lyon avec de jolis locaux !
La bananeraie Michel et Augustin… Mais qu’est ce que c’est ?
C’est tout simplement le nom de leurs bureaux ! Après celle de Boulogne Billancourt ouverte depuis 2009, les trublions du goût ont posé leurs valises à Lyon en Octobre 2013. Ils se sont installés dans le joli quartier de la Croix rousse (rue de Belfort). (Ils viennent d’ailleurs d’en ouvrir une 3ème, outre-Atlantique cette fois puisqu’ils ont débarqué à New-York depuis Janvier 2015)
Si je parle de la bananeraie de Michel et Augustin, vous vous doutez bien que c’est parce que ce n’est pas un simple bureau…
Cette marque jeune et ouverte propose justement des portes ouvertes chaque premier jeudi du mois ! (sauf en Août). Au programme ? La possibilité de discuter avec des trublions et découverte des nouvelles recettes ou des produits phares de la gamme. Un vrai moment de partage et de gourmandise !
Pour des questions d’organisation et d’affluence, pensez à vous inscrire aux portes ouvertes.
La bananeraie lyonnaise
Et vous pouvez laisser une trace de votre passage sur un des nombreux tableaux présents sur les lieux (stylos fournis 😀 ). Lors de ma récente visite, j’ai eu le plaisir de retrouver un petit dessin fait il y 1 an et demi, lors de ma découverte des lieux !
Admirez ma grenouille :
Mon « œuvre » d’il y a un an et demi !
Passer son CAP pâtisserie avec Michel et Augustin… C’est possible !
Chaque année, chez Michel et Augustin les salariés ont la possibilité de passer le CAP pâtisserie. Mais pas seulement. En effet, ils offrent également la formation à 3 personnes ! Il suffit pour cela :
– d’être intéressé par l’obtention du diplôme
– d’être motivé
– d’avoir un projet professionnel concret
– de s’inscrire au concours
– de réaliser une vidéo présentant son projet professionnel
Après le recueil des candidatures (cliquez si vous êtes intéressés !) jusqu’au 6 septembre 2015 (à 23h59 dernier délai !), la 1ère étape du casting débutera le 9 septembre 2015, date à partir de laquelle se fera le dépôt des vidéos.
Une vidéo modèle est en cours de réalisation par la bananeraie parisienne, alors suivez bien les réseaux sociaux pour plus de détails sur le déroulement du casting !
Les trois sélectionnés suivront alors pendant 9 mois les cours de préparation au CAP pâtisserie, à raison de 3h/semaine aux côtés des trublions qui ont également décidé de passer cet examen.
Vous pouvez aussi simplement, par curiosité, suivre les cours qui sont mis en ligne sur Youtube par Michel et Augustin !
Mis en place depuis 3 ans à Paris, pour les lyonnais, la première promo vient tout juste d’être diplômée. Et les 4 candidats, 2 trublions et 2 gagnants ont tous décroché leurs examens !
Jean-Baptiste, Yann, Jean et Salimata, lauréats promo 2015
Les deux gagnants de cette année ont deux projets bien différents : Sali veut ouvrir son salon de thé sans trop savoir dans quelle ville encore et Jean Baptiste lui va ouvrir, dans la région lyonnaise (teasing !) un restaurant avec son frère et un ami. Affaire à suivre…
La bananeraie lyonnaise : 5 rue de Belfort, Lyon 4
Le site de Michel et Augustin.
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