C’est un format XXL qui nous attendait au Lyon Street Food Festival 2021. Déjà bien loti aux Subsistances, le festival était encore plus impressionnant dans l’immensité des anciennes Usines Fagor. De nombreux stands étaient au rendez-vous, dont ceux de grands chefs, de pâtissiers…
Pourquoi on a adoré le LSFF 2021 ?
- Parce qu’on y rencontre des chef.fe.s étoilé.e.s, de grands cuisiniers et on y découvre des pépites.
- Parce que le Lyon Street Food Festival nous fait voyager. Cette année, c’était principalement en Afrique. Des dizaines de chefs se déplacent pour l’événement et nous font découvrir leurs spécialités.
- Parce qu’en à peine cinq ans, c’est de venu un festival incontournable. Bravo à Emeric Richard & Thomas Zimmermann, dirigeants et fondateurs de Nomad Kitchens, et donc du LSFF.
- Parce que les Lyonnais aussi ont le droit à un Oktober Fest, dès septembre !
- Parce que c’est une gourde qui remplace des milliers de gobelets, c’est tellement une bonne idée. Le système, un verre/une consigne est adopté et c’est vraiment mieux pour éviter les déchets.
- Parce que c’est l’opportunité de participer à des ateliers gourmands et créatifs avec des chefs.
- Parce qu’il est kids friendly.
- Parce que cette année, c’est une friche qui a été utilisé pour accueillir le Lyon Street Food Festival. Utiliser les espaces lyonnais de cette façon fait revivre d’anciens locaux. Bravo !
- Parce que c’est le rendez-vous de la street-food à ne pas manquer et que, surtout, ça se passe à Lyon é-vi-de-ment !
Un mot à propos du SIRHA 2021
Septembre était décidemment le mois de la gastronomie à Lyon car la ville accueillait également le SIRHA. Et je ne suis pas peu fière du Chef Davy Tissot et de son équipe qui remportent le Bocuse d’or. Félicitations ! C’est une victoire tout le secteur de la Gastronomie Française. Le Président de la République est venue en personne à Lyon durant les épreuves. La veille, durant le « dîner des Chefs », organisé dans les magnifiques salons de la préfecture du Rhône, il a annoncé la création d’un centre d’excellence dédié à la gastronomie française et que ce serait à Lyon. Une évidence !
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Nos articles en lien avec les éditions précédentes : Tout savoir sur le Lyon Street Food Festival 2021, 4 ème édition du LSFF.
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