Vous privilégiez les produits locaux dans vos courses ? Vous aimez les bons produits bio ? Vous souhaitez découvrir un concept 100% lyonnais ? Alors, vous serez complètement convaincus par le concept de Comptoir des Papilles !
Qui se cache donc derrière Comptoir des Papilles ?
Mathilde. Mathilde, c’est vraiment un petit bout de femme super dynamique ! Habituée des musées de Lyon (et oui, rien à voir avec les légumes bio et les producteurs locaux !), où elle eu plusieurs jobs différents, elle décide de se lancer il y a quelques mois dans l’aventure de Comptoir des Papilles, avec pour partenaire ses deux bras et son envie de travailler avec des fournisseurs de la région Rhône-Alpes.
L’idée lui vient alors qu’elle se rend compte elle-même, en achetant ses paniers légumes déjà tout prêts, qu’elle n’utilise pas tout et qu’elle finit toujours pas en jeter, l’inspiration pour des recettes n’étant pas toujours au rendez-vous.
Comptoir des Papilles, c’est quoi?
C’est 2 concepts.
Vous avez dans un premier temps les paniers repas. Les paniers repas, c’est si pratique ! Ils sont vendus par 3 (repas), pour 2 personnes (39€). Ils contiennent tout le nécessaire pour faire les repas, avec pour garantie d’avoir :
– du produit frais
– des produits choisis chez des producteurs locaux et qui valorisent les productions régionales (et lorsque ce n’est pas possible pour certains aliments, ce sont des produits bio ou équitables).
– un pas en avant vers le « Zéro gaspillage », avec des produits justement dosés pour tous être utilisés grâce à des recettes à la lettre inclues dans les paniers repas.
Les recettes sont généralement mises 2/3 semaines à l’avance.
Vous avez ensuite les box, à 20€ (pour lesquelles, j’avoue, j’ai complètement craqué). Les box gourmandes, c’est l’idée cadeau parfaite, pour votre moitié, votre meilleure amie, votre grand père ou pour vous même ! Encore une fois, on retrouve ces produits choisis uniquement chez des producteurs de la région, et ce petit côté surprise quand on reçoit une box sans vraiment savoir ce qu’elle contient (mais je peux vraiment vous assurer que vous ne serez pas déçus !).
Le petit plus non négligeable également, c’est que pour vos commandes, vous pouvez tout récupérer en point relais, sans frais de port.
Le test
J’ai eu l’occasion de tester une recette du Comptoir des Papilles et une box gourmande.
Mon escalope de veau à l’estragon et mon clafoutis de carottes au cumin étaient vraiment très bons.
1. La viande était délicieuse
2. Les recettes sont vraiment très détaillées et réalisables par tous.
3. J’ai utilisé absolument tous les aliments de mon panier, et rien n’est parti à la poubelle parce que non utilisé.
La box gourmande était tout simplement parfaite. Je ne veux pas trop vous en dire pour ne pas vous gâcher la surprise si vous la commandez, mais sachez juste que celle de la Saint Valentin, sur le thème du miel, contient des gourmandises absolument hallucinantes (ces madeleines au miel, ces guimauves… STOP! Je n’en dis pas plus). Mais j’ai déjà prévu de succomber à la prochaine, qui sera disponible fin Février et jusque fin Mars, pour Pâques … Inutile de vous faire deviner le thème !
Bref, un concept vraiment top, Lyonnais, qui a de jolies valeurs et qui mérite qu’on parle de lui ! Surtout qu’il a de beaux projets en cours : système d’abonnements, pour enfants, pour femmes enceintes… Ce n’est qu’un début ! 🙂
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