Cette année mon petit papa adoré ne m’avait formulé qu’un seul souhait : manger du homard frais au restaurant. Très bien ! C’est armée de toute ma volonté à lui en mettre plein les papilles que je me mets en quête du lieu idéal pour cette délicieuse escapade culinaire. Le tour est vite fait, des lieux où l’on peut manger du homard entier, il n’y en a pas énormément sur Lyon. Mais j’ai trouvé un resto qui sort clairement du lot : le restaurant de Maxime Stafrach, La Table de Max.
Un concept original et totalement unique à Lyon
Comme je vous le disais, le homard à Lyon on n’en trouve pas à tous les coins de rue, entier encore moins et à la façon de Max, alors là impossible. Il a importé à Lyon le concept d’un restaurant de Montréal (Canada), pour lequel il a eu un coup de cœur. Les fruits de mer sont évidemment sélectionnés rigoureusement et le “bleu de Bretagne”, un régal pour les fous de homard. Mais ici, il y en a aussi pour les amoureux de bœuf (de différentes races). Mais attention la plus incroyable c’est que, si vous êtes audacieux ou tout simplement très gourmands, vous pourrez déguster les deux dans un même plat.
Une carte complète pour tous les goûts et tous les prix
La Table de Max c’est un concept totalement innovant. Vous y trouverez une carte “terre” où se décline le bœuf sous son meilleur profil : onglet, entrecôte, côte, ou encore mariné Gravlax. Il y a également une carte “mer” où thon, poulpe, moules et homard sont grillés à la plancha ou travaillés dans des recettes plus appétissantes les unes que les autres.
La carte “terre”
La carte “Mer”
Deux menus du soir plutôt honnêtes (au vu des produits travaillés) sont proposés :
- 39 € plat, fromage ou dessert
- 43 € plat, fromage et dessert
Un semi-gastro dans un décor atypique
A la Table de Max, dès l’accueil on sent tout de suite qu’on arrive dans un cadre de qualité, sans pour autant se prendre trop au sérieux. De jolies lanternes ornent la devanture extérieure. À l’intérieur, vous serez installé à une table en bois vintage, avec des chaises tout aussi décalées, dans un décor authentique et élégant, agencé avec beaucoup de goût.
Alors qu’est ce que j’ai mangé ?
Oui je le sais bien, avec tout cela je vous ai donné faim hein ? ? Alors vous vous demandez mais qu’est-ce qu’elle a mangé ?
C’est à l’occasion d’un anniversaire que nous avons testé ce lieu, du coup on a décidé de se faire un gros plaisir. Nous avons donc opté pour l’un des “plats signatures” (sur la carte du même nom) : un demi-homard grillé, servi des minis sandwichs de homard, des frites maison, une purée de patates douces et de la laitue braisée. Eh oui tout ça dans un seul plat pour une cinquantaine d’euros ?! Relation qualité-prix : hyperhonnête !
Le demi homard grillé
Verdict : Le plat était aussi bon qu’il était copieux. La cuisson du homard était juste parfaite. Les saveurs étaient subtiles et équilibrées. Me voilà critique culinaire d’un soir, hahaha ! Mais honnêtement je pense qu’il est difficilement possible d’être déçu du repas. L’ensemble des convives savouraient comme moi chaque bouchée.
Un service et une ambiance au top.
Le service est vraiment très rapide et élégant. Pour autant, comme je vous le mentionnais un peu plus haut, à la Table de Max on sert des produits haut de gamme mais sans se prendre trop au sérieux. En cours de soirée, Maxime sort sa roulette de loterie et fait gagner à l’une des tables une bouteille de vin. Les habitués l’attendent avec impatience, et les nouveaux clients comme nous, sont agréablement surpris et croisent les doigts. 😆
Forcément quand on propose un concept aussi original, on est pas mal demandé, alors pour manger chez Max il vaut mieux réserver et arriver bien à l’heure de la réservation, évitez d’arriver en avance, n’est-ce pas Max ??
Dans tous les cas j’ai fait fureur, mon papa et moi avons adoré, challenge réussi !
Alors régalez-vous et n’hésitez pas à nous dire ce que vous en avez pensé !
Infos Pratiques :
Idéal pour :
Dîner en amoureux, entre amis, en famille. Anniversaires ou occasions spéciales.
Horaires d’ouverture :
Du Mardi au Vendredi
De 12H à 15H / 19H15 à 22H30
Le Samedi de 19H15 à 22H30
(Du fait de la particularité de la période, deux services sont mis en place le midi et le soir)
Coordonnées :
46 Avenue Jean Jaurès
69007 Lyon
Proximité Métro Saxe-Gambetta (Ligne B et D)
04 78 72 09 73
Instagram : La_table_de_max – Facebook : La Table de Max
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