Sarah nous a ouvert les portes de sa cuisine et de Söma, son "bistrot moderne" pour nous faire découvrir ses délicieux plats aux saveurs méditerranéennes : tapioca cheese, dates en tempura, thon rouge « gravlax » à la chermoula (sauce marocaine)......
La crise sanitaire que nous traversons met à mal les bars et les restaurants. On l'entend beaucoup mais c'est bien une réalité. Tout ce qui était acquis ne l'est plus, et il faut se réinventer pour faire survivre son entreprise. C'est ce que fait...
